2014年05月21日

黑冰淇淋国外禁售 什么是黑冰激淋?为何被禁售?有什么危害?

  近几年黑色冰淇淋席卷国内各大甜品店,其中不乏“全家”这样的知名连锁店,并逐渐成为夏日拍照发朋友圈必备的网红道具。然而这个发源于纽约的“网红”,近日却被纽约卫生部门全面禁售。

  然而,众所周知黑色冰淇淋中肯定是有添加剂的,三里屯一家日式甜品店就,其出售的黑色冰淇淋中添加了食用竹炭。

  实际上,早在2008年,原卫生部发给质检总局发的《关于竹炭能否作为食品原料或添加剂问题的复函》中即强调,竹炭并非添加剂。

  除了冰激凌销售“黑色冰激凌”外,记者在的各大便利店还发现了一款名为“椰子灰”的黑色冰激凌。7-11、全家、邻家、全时等多家便利店均有销售。邻家便利店的一名工作人员表示,这款冰激凌由于在社交上流行,所以销量很好,经常断货。售价为每只9.9元,其配料表显示,产品含白砂糖、全脂奶粉、乳化剂、增稠剂以及着色剂等等,并未提及活性炭或植物炭黑。

  但是,在商家的宣传中,却强调冰激凌添加天然活性炭,并且有益健康。在商品的官网上,我们还可以看到这样的宣传话语:

  “椰壳活性炭经过提炼加工而成的椰子灰,浓郁的椰子飘香和暗黑、低调的外型,带来十足的视觉冲突。”

  “椰子灰冰淇淋和常见的黑芝麻、黑巧克力冰淇淋最大的不同之处在于天然活性炭的美颜作用!”

  此外,还标出“排除毒素,有助消化,轻松吃出健康来”的介绍,是否又了消费者呢?

  活性炭是由骨炭、椰子壳、锯末和煤制成的黑色粉末,可使食物变黑,并广泛用于冰激凌、咖啡、披萨、以及鸡尾酒。

  活性炭经常被用作吸附剂使用,但是其不仅可以从肠胃中吸出毒素,也可以吸收药物。

  专家表示,活性炭不仅会影响营养素的吸收,还会降低药物的吸收,更会降低胃肠蠕动,容易引起恶心而便秘,因此不食用含有活性炭的食品。

  而在食品工业中,活性炭可用作食品添加剂,主要用途是加工助剂,用于吸附食品杂质以及颜色等等,并非专门添加到食物中用于食用目的,因此不食用。而根据国家标准,竹炭则根本不属于食品添加剂。